Blog

¿Quién inventó el frigorífico?

Comparte este contenido:

Comparte este contenido:Desde la antigüedad la conservación de los alimentos siempre ha supuesto un reto. La necesidad de abastecer poblaciones que quedaban lejos de las zonas de producción o los requerimientos logísticos que exigían el transporte de mercancías y personas (imaginemos el cómo asegurar la alimentación de tripulaciones en grandes viajes marítimos o el de…

Seguir leyendo →

Importancia del comedor escolar en tiempos del COVID

Comparte este contenido:

Comparte este contenido:En fechas próximas afrontaremos el inicio de un curso escolar totalmente diferente a los conocidos hasta ahora. El COVID, que ha trastocado nuestras vidas de manera radical, está provocando un comienzo de curso marcado por la incertidumbre. La mayoría de los profesionales del mundo educativo han ido aprovechando este largo tiempo vacacional para…

Seguir leyendo →

Parrillada de verduras, haz más sana tu barbacoa

Comparte este contenido:

Comparte este contenido:Sin lugar a duda la barbacoa es la protagonista de las comidas y cenas de verano al aire libre. Tradicionalmente se asocia parrillada con carne. Pero hoy te proponemos la parrillada de verduras; una opción más sana de disfrutar de la barbacoa. Si no entra en tus planes el renunciar a la carne,…

Seguir leyendo →

¿Como combatir la caída del pelo a través de la alimentación?

Comparte este contenido:

Comparte este contenido:La caída del pelo en la época estival es muy frecuente, sobre todo en las mujeres. Es algo que ocurre de forma natural, pero sería conveniente controlar que no sea de forma excesiva para evitar problemas más graves a largo o plazo o que esto sea indicativo de otra afección o enfermedad que…

Seguir leyendo →

tabla de corte con verduras

Preparación de alimentos crudos

Comparte este contenido:

Comparte este contenido:En otros artículos hemos comentado la importancia de una buena manipulación de los alimentos para evitar la presencia de microorganismos dañinos que pueden causar desde ligeras molestias estomacales hasta procesos que pueden resultar mortales. Anteriormente hemos hecho referencia a los diversos procesos de cocinado, en los que se deben alcanzar una serie de…

Seguir leyendo →

Horchata de chufa, bebida tradicional de la dieta mediterránea

Comparte este contenido:

Comparte este contenido:Seguro que a los valencianos les suenan las horchata de chufa… No hace mucho esta bebida estuvo de actualidad en las redes sociales porque una empresa británica había «descubierto» una nueva leche vegana realizada a base de chufas y agua…… Dejando aparte técnicas de márketing la horchata tiene una serie de propiedades muy…

Seguir leyendo →

Botulismo, ¿Arma biológica?

Comparte este contenido:

Comparte este contenido:Ahora que se acerca el verano y solemos tirar de alimentos ya preparados o de conservas para ir a la playa o al campo, debemos tener cuidado con la toxina botulínica, producida por la bacteria Clostridium botillinum. Es uno de los venenos más potentes que se conocen y suele desarrollarse en las conservas…

Seguir leyendo →

¿Sabes qué es el batch cooking?

Comparte este contenido:

Comparte este contenido:En muchas ocasiones nos excusamos en no tener tiempo para ir a comprar y aún menos para cocinar, y en consecuencia acabamos consumiendo comida preparada o precocinada. Si esto ocurre de manera puntual no pasa nada, pero debemos tener claro que la mejor opción para mejorar nuestra alimentación es incluir en nuestro día…

Seguir leyendo →

¿Afecta el frigorífico a mi salud?

Comparte este contenido:

Comparte este contenido:La sensación de abrir el frigorífico y encontrarlo limpio y ordenado te hace sentir bien. Encuentras enseguida lo que buscas, no hay líquido derramado o malos olores. Si has organizado bien tu frigorífico no tienes por qué tirar nada y habrás invertido bien el dinero de la cesta de la compra. Pero, además,…

Seguir leyendo →

Triptófano el aminoácido del sueño

Comparte este contenido:

Comparte este contenido:En un artículo reciente nos hacíamos eco de un problema que muchas personas estaban padeciendo últimamente; la dificultad para poder conciliar el sueño. Entre las diversas recomendaciones que se daban, una de las principales se refería al cuidado de la alimentación y a la necesidad de incorporar a nuestra dieta ciertos alimentos. Estos…

Seguir leyendo →

Back to Top