Publicado en la categoría Alimentación saludable

¿Son necesarias las grasas en nuestra dieta?

Comparte este contenido:

A raíz de la reciente noticia de que las autoridades europeas van a realizar una regulación de las grasas trans, nos ha parecido conveniente realizar un pequeño repaso del papel que las grasas realizan en nuestro organismo así como de los diferentes tipos de grasas que hay.   ¿Son necesarias las grasas? Las grasas cumplen…

Seguir leyendo →

Los productos light ¿adelgazan?

Comparte este contenido:

Cuando queremos ponernos en forma o cuidarnos un poco es el momento en el que comenzamos a echar un vistazo a los lineales del supermercado con productos especiales. Además de proponernos hacer un poco más de ejercicio, generalmente el primer paso suele ser el reducir grasas y azúcares de los productos que consumimos habitualmente. Aquí…

Seguir leyendo →

Alimentación saludable para hostelería

Comparte este contenido:

Según el informe de la FIAB del año 2017, el consumo fuera del hogar creció el triple que el doméstico. El consumo fuera de casa supone ya el 35% del total. Los especialistas en Nutrición hemos visto en los últimos años el impacto de este fenómeno sobre la salud de las personas: problemas de sobrepeso,…

Seguir leyendo →

¡Ojo con las dietas bajas en fibra!

Comparte este contenido:

Es de público dominio la relación que existe entre el consumo de fibra y un correcto funcionamiento gastrointestinal. A pesar de ello, en los países industrializados las dietas bajas en fibra prosperan y su repercusión en nuestra salud puede tener diversas consecuencias ya que las bacterias intestinales son fundamentales no solo para nuestra digestión, sino…

Seguir leyendo →

Házte «seguidor» del plato saludable

Comparte este contenido:

La Universidad de Harvard planteó hace unos años una solución práctica y sencilla para diseñar un plato “equilibrado” con la presencia de los principales nutrientes. Teniendo en cuenta el papel que juegan nuestros cinco sentidos a la hora de percibir los alimentos, la Universidad de Harvard lo que realizó es un sistema basado en sabores,…

Seguir leyendo →

¿Fríes de manera sana de principio a fin?

Comparte este contenido:

Las frituras no son bien vistas desde un punto de vista nutricional por el gran aporte de grasa que implica su ingesta. Pero esta acción se puede amortiguar si se conocen algunos de los principios que rigen el proceso de la fritura.   Aunque parezca lo contrario, utiliza bien de aceite Contra lo que pueda…

Seguir leyendo →

¿Conoces el plato Harvard?

Comparte este contenido:

Una de las claves para seguir una dieta sana, variada y equilibrada, no sólo se basa en comer de todo, sino también en controlar las raciones que ponemos en el plato. En los últimos tiempos, las raciones de los platos han ido aumentando de forma excesiva, ingiriendo de esta forma muchas más calorías de las…

Seguir leyendo →

Verduras al natural, tu cuerpo te lo agradecerá

Comparte este contenido:

Aumentar el consumo de frutas y verduras reduce el riesgo de enfermedades no trasmisibles. Con esta declaración tan contundente, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recuerda que, dentro de una dieta saludable baja en grasas, azúcares y sodio, debemos consumir más de 400 g de frutas y verduras para mejorar la salud en general.…

Seguir leyendo →

Quinoa: el supercereal

Comparte este contenido:

La quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) es un pseudocereal que se cultiva en forma tradicional en el área andina desde la época incaica. En la actualidad la quinoa se cultiva en Sudamérica extendiéndose desde el sur de Colombia hasta el sur de Chile. Es uno de los alimentos más nutritivos que existen en el mundo; es…

Seguir leyendo →

Con el calor…ojo a la hidratación

Comparte este contenido:

Tras un largo período de lluvia y frío, donde en gran parte de España era complicado ver el sol, llegan los meses de vacaciones y altas temperaturas. Es ahora cuando debemos prestar especial atención a una adecuada hidratación de nuestro cuerpo. No debemos olvidar que el agua es un elemento imprescindible para la vida, de…

Seguir leyendo →

Back to Top