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  Cada cierto tiempo, algunos nutrientes adquieren relevancia y se ponen “de moda”. El magnesio es uno de ellos. Podemos encontrarlo en alimentos enriquecidos (cereales de desayuno, barritas energéticas, café soluble…), complementos alimenticios y en numerosas publicaciones que nos sugieren que estemos ante una carencia nutricional de este mineral. Pero ¿realmente necesitamos tomar más magnesio?…

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