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En nuestros últimos artículos de enero nos hicimos eco de una interesante jornada dedicada al etiquetado Nutriscore que parece va a entrar en funcionamiento este año. La finalidad del Nutriscore es facilitar al consumidor la selección entre dos alimentos similares tomando como base de diferenciación su perfil nutricional. Esta diferenciación se hace visible con un…

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