Publicado con la etiqueta magnesio

Alcachofa, la flor del invierno

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Poco a poco nos vamos acercando a la estación invernal y en nuestras tiendas empiezan a hacer acto de presencia diversas frutas y verduras propias de esta época. Entre ellas destaca la alcachofa.   Una verdura con historia Propia de climas cálidos la “Cynara scolymus” ya fue mencionada por el romano Plinio el viejo en…

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Alimentación y estrés

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¿Quién no ha oído que “tu alimento sea tu medicina”? Aunque han pasado más de 2.000 años, este aforismo atribuido a Hipócrates (uno de los padres de la medicina), sigue estando de actualidad. Nuestro cuerpo precisa de ciertas sustancias para desarrollar funciones de todo tipo y encuentra la mayoría de estas sustancias en los nutrientes…

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