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El pasado 21 de diciembre del año 2022 fue publicado un Real Decreto del que seguro que se hablará bastante, no sabemos si también en el autobús, pero seguro que entre los profesionales de la seguridad alimentaria. Y es que el Real Decreto 1021/2022, de 13 de diciembre tiene como objetivo clarificar, adaptar y homogeneizar…

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