En el presente artículo no vamos a tratar del famoso bulo de los números de envase, según la cual, los números del fondo del envase indican el número de veces que la leche caducada ha vuelto a ser reciclada y vuelta a ser puesta a la venta para su consumo. Este bulo es recurrente y…
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El Etiquetado Precautorio de Alérgenos (EPA), también llamado preventivo, es el etiquetado voluntario empleado para indicar que uno o más alérgenos legislados podrían estar de forma involuntaria, pero inevitablemente, presentes en un producto y por lo tanto representan un riesgo para los consumidores susceptibles. Afecta tanto a alimentos como a complementos alimentarios. A diferencia del…
Llegan los turrones, mazapanes, polvorones y demás dulces navideños a los hogares españoles. A pesar de ser conscientes de que su contenido en azúcares es elevado, ¿conocemos realmente las Calorías de un polvorón o de un trozo de turrón? Ingredientes de los dulces navideños Para elaborar un polvorón se usa manteca de cerdo,…
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