Estos son nuestros vídeos con información sobre nutrición, en un formato breve y cercano. Puedes subscribirte a nuestro canal para estar al día.
La espelta, cereal de moda
En este video hablamos de un cereal de moda. Utilizado en la antiguedad y caído en desuso vuelve a estar de moda por los beneficios que puede aportar su consumo.
Barrigas grandes sin sobrepeso
La distensión abdominal o hinchazón de estómago puede estar provocada por diferentes causas (normalmente asociadas a un problema digestivo que se suele solucionar con un cambio de alimentación) y ocasiona una sensación de mal estar permanente para muchas personas.
Cuanta más fruta coma, mejor ¿verdad?
Cuanta más fruta coma, mejor ¿verdad?….. ¿Es esto del todo cierto? En esta píldora informativa responderemos a esta pregunta que nos suelen plantear con cierta frecuencia. Conoceremos los beneficios de la fruta y su pauta de consumo.
¿El aceite de oliva virgen engorda?
El aceite de oliva contiene gran cantidad de grasas monoinsaturadas, vitamina E y otros compuestos que cuidan la salud de nuestro sistema cardiovascular. Está claro que el aceite de oliva tiene muchos beneficios y alguna vez nos han preguntado si el Aceite Virgen Extra en crudo engorda… en esta píldora informativa lo aclaramos.
Los antinutrientes
Los alimentos contienen nutrientes, sustancias imprescindibles para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Pero, por otro lado, los alimentos también contienen antinutrientes que harán que aquellos no se absorban correctamente. Esto último es especialmente delicado para aquellas personas que de manera habitual sufren la carencia de algún determinado nutriente.
El efecto halo en los alimentos
La percepción que tenemos de los alimentos influye en nuestras decisiones de compra y puede provocar que no nos alimentemos de una manera adecuada. De todo esto trata el efecto halo, conocer cómo funciona puede ayudarnos a evitar errores en nuestra alimentación.
Comidas navideñas sin ganar peso
Las fiestas de Navidad son momentos de celebraciones en torno a una mesa. Esta época del año es temida por muchos porque tiramos por la borda el trabajo de meses cuidando nuestro peso. En este video te damos 6 trucos para que disfrutes de las comidas navideñas y que luego no te pese.
¿Los cereales integrales engordan?
¿Son mejores los cereales integrales que los refinados? ¿Los cereales integrales engordan menos que los refinados? Estas son preguntas que se nos plantean a menudo. En el presente video respondemos a estas dos preguntas.
¿Qué es la psiconutrición?
Muchas veces tomamos alimentos por una necesidad imperiosa; nos apetecen alimentos dulces o salados. ¿Responden estos requerimientos repentinos de nuestro cuerpo a una necesidad nutricional?
Dietas para intolerantes a la lactosa
La intolerancia a la lactosa es una de las más frecuentes. En este vídeo te enseñamos cómo realizamos una dieta especial para las personas que son intolerantes a la lactosa.
Sal oculta de los alimentos
En este vídeo tratamos un tema a tener en cuenta para las personas que cuidan su alimentación y que pasa de manera desapercibida: la sal oculta en muchos de los alimentos diarios. Un tema importante, sobre todo, para las personas con hipertensión y problemas vasculares.
Dietas para alergias al huevo
En este vídeo enseñamos cómo realizamos una dieta especial para las personas que son alérgicas al huevo. Como se verá en el vídeo realizar una dieta de este tipo implica investigar a fondo los productos que utilizamos para evitar problemas.
Curso de nutrición para mayores
Curso de especialización en nutrición para mayores.
Objetivos: Proporcionar conocimientos específicos de alimentación y nutrición a profesionales del sector socio sanitario que trabajen con personas mayores a su cargo (en domicilio o instituciones).
Conocer los nutrientes, sus funciones, alimentos en los que están presentes y sus requerimientos.
Aprender a diseñar menús específicos en adultos mayores sanos y con patologías concretas.
Conocer recetas adaptadas, técnicas culinarias aplicadas, raciones recomendadas y medidas caseras.
Nutrición. Cinco comidas al día
Desde AIZEA, consultoría en nutrición y seguridad alimentaria, os recordamos, que numerosos estudios nutricionales ponen de manifiesto, los beneficios de realizar cinco comidas al día, con el objeto de tener una dieta más saludable y equilibrada.
Elaboración de menús escolares
En este vídeo describimos como es el servicio de elaboración de menús escolares de Aizea. En el mismo detallamos el procedimiento que seguimos para su confección y los principales aspectos que tenemos en cuenta para elaborar un menú sano, equilibrado y adaptado.
Propiedades de las legumbres
Consideradas injustamente la proteína de los pobres, las legumbres ofrecen una cantidad y variedad de nutrientes única e incomparable con el resto de los grupos de alimentos. En este vídeo mostramos sus propiedades y por qué son tan importantes dentro de nuestra dieta diaria.
Huevos: Valores nutricionales
El huevo es uno de los alimentos más completos que hay (contiene proteínas de alto valor biológico) y debe estar presente en nuestra dieta. En el presente video analizamos sus propiedades así como algunas preguntas habituales; ¿son mejores los huevos de cáscara blanca o de cáscara marrón?
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