Colectividades archivos | Aizea , seguridad alimentaria y nutrición para empresas Mon, 13 Jan 2020 08:17:44 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://aizea.es/wp-content/uploads/2017/09/cropped-favicon-32x32.png Colectividades archivos | Aizea 32 32 Curso de alternativas gastronómicas para colectividades https://aizea.es/colectividades/curso-de-alternativas-gastronomicas-para-colectividades/ https://aizea.es/colectividades/curso-de-alternativas-gastronomicas-para-colectividades/#respond Tue, 21 Nov 2017 10:30:26 +0000 https://aizea.es/?p=2434 Con el objetivo de proporcionar a la empresa de colectividades «Ande Gourmet» herramientas para aumentar la variedad de preparaciones en los platos ofertados habitualmente en sus centros, se llevó a cabo durante los pasados 15 y 16 de noviembre un curso destinado a tal fín. Dicho curso, organizado por Aizea Consultoría en Nutrición y Salud,…

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]]> https://aizea.es/colectividades/curso-de-alternativas-gastronomicas-para-colectividades/feed/ 0 ¿Tiene su empresa de restauración buenas fichas técnicas de platos? https://aizea.es/nutricion/menu-escolar/tiene-su-empresa-de-restauracion-buenas-fichas-tecnicas-de-platos/ https://aizea.es/nutricion/menu-escolar/tiene-su-empresa-de-restauracion-buenas-fichas-tecnicas-de-platos/#respond Thu, 24 Aug 2017 07:44:14 +0000 https://aizea.es/?p=2070 En restauración colectiva es importante unificar criterios. Por esa razón disponer de las fichas técnicas de platos es un recurso indispensable para la correcta organización del trabajo, para que todo el personal conozca exactamente los ingredientes de cada uno de los platos, disponga de la información de los alérgenos de cada uno de ellos y,…

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