valoración nutricional archivos | Aizea , seguridad alimentaria y nutrición para empresas Mon, 21 Aug 2023 09:10:25 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://aizea.es/wp-content/uploads/2017/09/cropped-favicon-32x32.png valoración nutricional archivos | Aizea 32 32 ¿Tienes una buena etiqueta? https://aizea.es/seguridad-alimentaria/tienes-una-buena-etiqueta/ https://aizea.es/seguridad-alimentaria/tienes-una-buena-etiqueta/#respond Tue, 18 Jan 2022 12:15:58 +0000 https://aizea.es/?p=6178 El pasado diciembre se publicó el informe anual de «Controles oficiales en los establecimientos alimentarios y alimentos en el ámbito del Ministerio de Consumo».Uno de los incumplimientos detectados que más se ha repetido ha sido el de la información obligatoria del etiquetado. Esto tiene gran trascendencia puesto que la etiqueta es la principal herramienta con…

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]]> https://aizea.es/seguridad-alimentaria/tienes-una-buena-etiqueta/feed/ 0 La utilidad de una buena ficha técnica para la restauración colectiva https://aizea.es/diseno-de-menus/la-utilidad-de-una-buena-ficha-tecnica-para-la-restauracion-colectiva/ https://aizea.es/diseno-de-menus/la-utilidad-de-una-buena-ficha-tecnica-para-la-restauracion-colectiva/#respond Tue, 30 Jul 2019 13:26:55 +0000 https://aizea.es/?p=4384 En el día a día nos toca manejar muchas fichas técnicas, para clientes que precisan el registro sanitario de un producto, o para aquellos que necesitan una valoración nutricional pero sobre todo de clientes de colectividades a los que asesoramos en el diseño y supervisión de menús. Es por ello por lo que hemos aprendido…

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]]> https://aizea.es/diseno-de-menus/la-utilidad-de-una-buena-ficha-tecnica-para-la-restauracion-colectiva/feed/ 0 La valoración nutricional en el etiquetado https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/la-valoracion-nutricional-en-el-etiquetado/ https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/la-valoracion-nutricional-en-el-etiquetado/#respond Tue, 04 Jun 2019 07:45:00 +0000 https://aizea.es/?p=4130 Como ya hemos comentado en artículos anteriores, el etiquetado de los alimentos es el principal canal de información entre el fabricante y el consumidor. En el etiquetado los fabricantes deben consignar los principales datos de la composición de un alimento que permitirán al consumidor decidir si ese alimento es el que más le conviene. En…

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