movimiento slow food archivos | Aizea , seguridad alimentaria y nutrición para empresas Fri, 14 Feb 2020 13:31:59 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://aizea.es/wp-content/uploads/2017/09/cropped-favicon-32x32.png movimiento slow food archivos | Aizea 32 32 Slow food, ¿moda o elección saludable? https://aizea.es/nutricion/slow-food-moda-o-eleccion-saludable/ https://aizea.es/nutricion/slow-food-moda-o-eleccion-saludable/#respond Tue, 03 Oct 2017 08:01:57 +0000 https://aizea.es/?p=2219   Bajo este nombre anglosajón se esconde un movimiento que promueve una “nueva gastronomía”. Alimentarse correctamente no consiste únicamente en comer alimentos en busca de sus propiedades energéticas y nutritivas sino también buscar el placer vinculado al alimento y sus connotaciones sociales, culturales y medio ambientales. Es cierta, por tanto, esa frase que versa “comer…

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