menú de contingencia archivos | Aizea , seguridad alimentaria y nutrición para empresas Sun, 20 Aug 2023 19:20:02 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://aizea.es/wp-content/uploads/2017/09/cropped-favicon-32x32.png menú de contingencia archivos | Aizea 32 32 ¿Qué damos de comer en situaciones “límite”? https://aizea.es/diseno-de-menus/que-damos-de-comer-en-situaciones-limite/ https://aizea.es/diseno-de-menus/que-damos-de-comer-en-situaciones-limite/#respond Tue, 03 May 2022 07:57:09 +0000 https://aizea.es/?p=6286   Los profesionales que trabajamos en el sector de las colectividades estamos acostumbrados a “bandear” imprevistos, averías, situaciones límite… Se estropea una cámara o congelador, hay que actuar rápidamente y trasladar el género a otra cámara y recolocar el que ya había en este equipo. El horno pierde agua y no llega a la temperatura…

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