MANTENIMIENTO APPCC archivos | Aizea , seguridad alimentaria y nutrición para empresas Wed, 08 Jan 2020 09:04:01 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://aizea.es/wp-content/uploads/2017/09/cropped-favicon-32x32.png MANTENIMIENTO APPCC archivos | Aizea 32 32 Conservación de los alimentos en refrigeración y congelación https://aizea.es/seguridad-alimentaria/conservacion-de-los-alimentos-en-refrigeracion-y-congelacion/ https://aizea.es/seguridad-alimentaria/conservacion-de-los-alimentos-en-refrigeracion-y-congelacion/#respond Thu, 25 Oct 2018 09:00:50 +0000 https://aizea.es/?p=3575 Uno de los aspectos más importantes de seguridad alimentaria, sobre todo en servicios de restauración es el control de temperaturas para una correcta conservación de los alimentos. Los equipos de refrigeración y congelación son una de las piezas fundamentales para mantener los alimentos inocuos. ¿Sabes cómo realizar una correcta conservación en frío de los alimentos…

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