manipulación de alimentos archivos | Aizea , seguridad alimentaria y nutrición para empresas Wed, 13 Sep 2023 17:54:28 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://aizea.es/wp-content/uploads/2017/09/cropped-favicon-32x32.png manipulación de alimentos archivos | Aizea 32 32 Las 5 causas más frecuentes de intoxicación alimentaria https://aizea.es/sistema-appcc/las-5-causas-mas-frecuentes-de-intoxicacion-alimentaria/ https://aizea.es/sistema-appcc/las-5-causas-mas-frecuentes-de-intoxicacion-alimentaria/#respond Thu, 14 Sep 2023 09:06:52 +0000 https://aizea.es/?p=4757 Recientemente estuve disfrutando con mi familia de un día de caminata y parque urbano. Nos pusimos ropa cómoda, nos calzamos unas deportivas, y nos fuimos a andar durante toda la mañana. A media mañana decidimos hacer un descanso y tomar algo. Elegimos el típico bar de barrio. Era la primera vez que acudíamos a este…

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]]> https://aizea.es/seguridad-alimentaria/botulismo-arma-biologica/feed/ 0 Preparación de alimentos crudos https://aizea.es/seguridad-alimentaria/preparacion-de-alimentos-crudos/ https://aizea.es/seguridad-alimentaria/preparacion-de-alimentos-crudos/#respond Tue, 21 Jul 2020 15:32:37 +0000 https://aizea.es/?p=5528 En otros artículos hemos comentado la importancia de una buena manipulación de los alimentos para evitar la presencia de microorganismos dañinos que pueden causar desde ligeras molestias estomacales hasta procesos que pueden resultar mortales. Anteriormente hemos hecho referencia a los diversos procesos de cocinado, en los que se deben alcanzar una serie de temperaturas, como…

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