FORMACIÓN DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS archivos | Aizea , seguridad alimentaria y nutrición para empresas Wed, 08 Jan 2020 09:04:01 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://aizea.es/wp-content/uploads/2017/09/cropped-favicon-32x32.png FORMACIÓN DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS archivos | Aizea 32 32 Conservación de los alimentos en refrigeración y congelación https://aizea.es/seguridad-alimentaria/conservacion-de-los-alimentos-en-refrigeracion-y-congelacion/ https://aizea.es/seguridad-alimentaria/conservacion-de-los-alimentos-en-refrigeracion-y-congelacion/#respond Thu, 25 Oct 2018 09:00:50 +0000 https://aizea.es/?p=3575 Uno de los aspectos más importantes de seguridad alimentaria, sobre todo en servicios de restauración es el control de temperaturas para una correcta conservación de los alimentos. Los equipos de refrigeración y congelación son una de las piezas fundamentales para mantener los alimentos inocuos. ¿Sabes cómo realizar una correcta conservación en frío de los alimentos…

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]]> https://aizea.es/seguridad-alimentaria/conservacion-de-los-alimentos-en-refrigeracion-y-congelacion/feed/ 0 TRAPOS DE COCINA, EL LUGAR DE ENCUENTRO DE LOS GÉRMENES https://aizea.es/seguridad-alimentaria/trapos-de-cocina-el-lugar-de-encuentro-de-los-germenes/ https://aizea.es/seguridad-alimentaria/trapos-de-cocina-el-lugar-de-encuentro-de-los-germenes/#respond Thu, 04 Oct 2018 09:00:12 +0000 https://aizea.es/?p=3461 Cualquier persona que pase tiempo en la cocina sabe lo importante que es tener un trapo cerca para mantener la limpieza necesaria en esta zona. Pero ¿sabemos lo que puede llegar a contener un trapo de cocina? ¿Está permitido su uso en cocinas industriales? A continuación, vamos a conocer un poco más sobre los riesgos…

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