diseño de menús archivos | Aizea , seguridad alimentaria y nutrición para empresas Sun, 20 Aug 2023 20:21:59 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://aizea.es/wp-content/uploads/2017/09/cropped-favicon-32x32.png diseño de menús archivos | Aizea 32 32 Inspecciones en comedores escolares https://aizea.es/diseno-de-menus/inspecciones-en-comedores-escolares/ https://aizea.es/diseno-de-menus/inspecciones-en-comedores-escolares/#respond Fri, 20 Jan 2023 11:49:58 +0000 https://aizea.es/?p=6567 En los últimos meses hemos recibido llamadas de algunos de nuestros clientes sobre la última inspección sanitaria que han recibido. Nos comentan que, además de realizar el acostumbrado examen de seguridad alimentaria, la inspección también está analizando la composición de los menús escolares.   Plan de Control Las inspecciones que se están llevando a cabo…

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]]> https://aizea.es/diseno-de-menus/inspecciones-en-comedores-escolares/feed/ 0 Nuevos desafios en comedores escolares https://aizea.es/diseno-de-menus/nuevos-desafios-en-comedores-escolares/ https://aizea.es/diseno-de-menus/nuevos-desafios-en-comedores-escolares/#respond Thu, 15 Sep 2022 11:29:26 +0000 https://aizea.es/?p=4530 Si hasta hace relativamente poco un servicio de comedor escolar tenía que asegurar que la comida servida fuera sabrosa, segura, suficiente y más o menos equilibrada, actualmente dichos parámetros ya no bastan. Se han introducido nuevos términos como; sostenibilidad, alimentación ecológica, proximidad, desperdicio alimentario…etc. Todo ello implica que gestionar un comedor escolar se ha convertido…

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]]> https://aizea.es/diseno-de-menus/nuevos-desafios-en-comedores-escolares/feed/ 0 La alimentación de nuestros hijos está en juego https://aizea.es/diseno-de-menus/la-alimentacion-de-nuestros-hijos-esta-en-juego/ https://aizea.es/diseno-de-menus/la-alimentacion-de-nuestros-hijos-esta-en-juego/#respond Thu, 01 Sep 2022 09:17:02 +0000 https://aizea.es/?p=3270 El comienzo del curso escolar está a la vuelta de la esquina y muchos padres y madres estamos deseando volver a la «bendita» rutina tras el período vacacional. Cada vuelta al cole la vivo desde una doble perspectiva; como madre (preparando el material escolar, uniformes..etc) y como profesional (elaborando menús escolares para mis clientes). Recientemente…

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]]> https://aizea.es/diseno-de-menus/la-alimentacion-de-nuestros-hijos-esta-en-juego/feed/ 0 Alergias en centros escolares: la soja https://aizea.es/diseno-de-menus/alergias-en-centros-escolares-la-soja/ https://aizea.es/diseno-de-menus/alergias-en-centros-escolares-la-soja/#respond Tue, 25 Jan 2022 07:51:52 +0000 https://aizea.es/?p=6193 Una de las mayores preocupaciones que tienen los padres respecto a los comedores escolares es el cómo se gestionan las alergias y/o intolerancias alimentarias. Cada vez son más los alumnos que presentan alguna alergia o intolerancia alimentaria y, por tanto, el centro escolar debe prestar especial atención al diseño de los menús y a la…

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]]> https://aizea.es/diseno-de-menus/alergias-en-centros-escolares-la-soja/feed/ 0 Menús escolares ¿Pueden ser motivo de inspección sanitaria? https://aizea.es/diseno-de-menus/menus-escolares-pueden-ser-motivo-de-inspeccion-sanitaria/ https://aizea.es/diseno-de-menus/menus-escolares-pueden-ser-motivo-de-inspeccion-sanitaria/#respond Thu, 14 Oct 2021 14:19:30 +0000 https://aizea.es/?p=6129 En el sector de las colectividades estamos acostumbrados a inspecciones y auditorías periódicas por parte de la autoridad sanitaria. En estas inspecciones a las cocinas de los centros escolares o cocinas centrales se revisan el estado de instalaciones, almacenamiento de alimentos, procedimientos de elaboración y manipulación de alimentos, así como registros generados en los sistemas…

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]]> https://aizea.es/diseno-de-menus/menus-escolares-pueden-ser-motivo-de-inspeccion-sanitaria/feed/ 0 Afrontar la cuarentena de manera equilibrada https://aizea.es/diseno-de-menus/afrontar-la-cuarentena-de-manera-equilibrada/ https://aizea.es/diseno-de-menus/afrontar-la-cuarentena-de-manera-equilibrada/#respond Tue, 17 Mar 2020 16:41:53 +0000 https://aizea.es/?p=5065 Una de las inquietudes que he oído a mi alrededor a padres que se enfrentan a varias semanas con sus hijos en casa es, ¿cómo voy a organizar las comidas?. Estamos acostumbrados a que la comida principal la realicen en el colegio y que solo tengamos que encargarnos de las cenas y las comidas del…

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]]> https://aizea.es/diseno-de-menus/afrontar-la-cuarentena-de-manera-equilibrada/feed/ 0 Los sulfitos no sólo están en el vino https://aizea.es/alimentacion/los-sulfitos-no-solo-estan-en-el-vino/ https://aizea.es/alimentacion/los-sulfitos-no-solo-estan-en-el-vino/#comments Tue, 29 Jan 2019 12:34:57 +0000 https://aizea.es/?p=3790 ¿Qué son los sulfitos? En cuanto oímos este nombre, nos viene a la cabeza una botella de vino.Y es que no hay más que coger una etiqueta y comprobar que en la gran mayoría de vinos se declara su presencia en la etiqueta. Pero los sulfitos no sólo están presentes en el mundo del vino…

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]]> https://aizea.es/alimentacion/los-sulfitos-no-solo-estan-en-el-vino/feed/ 2 ¿Qué es el baby led weaning? https://aizea.es/nutricion/que-es-el-baby-led-weaning/ https://aizea.es/nutricion/que-es-el-baby-led-weaning/#respond Tue, 04 Sep 2018 08:33:11 +0000 https://aizea.es/?p=3336 Se entiende por alimentación complementaria a demanda (alimentos que toma el niño después de la lactancia materna o la leche de fórmula). Consiste en dejar que el bebé se alimente por él mismo, cogiendo los alimentos con las manos, y decidiendo qué alimentos quiere comer. Tiene sentido incorporar alimentos complementarios a partir de los 6…

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