cultura de inocuidad archivos | Aizea , seguridad alimentaria y nutrición para empresas Thu, 17 Aug 2023 06:59:28 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://aizea.es/wp-content/uploads/2017/09/cropped-favicon-32x32.png cultura de inocuidad archivos | Aizea 32 32 ¿Cultura de la inocuidad? si se puede https://aizea.es/seguridad-alimentaria/cultura-de-la-inocuidad-si-se-puede/ https://aizea.es/seguridad-alimentaria/cultura-de-la-inocuidad-si-se-puede/#respond Thu, 27 Apr 2023 21:05:02 +0000 https://aizea.es/?p=6627 Cuando llegó a mis manos y empecé a revisar los nuevos puntos de la ampliación del Reglamento 2021/382 en el que se modifican los Anexos del Reglamento 852/2004 con nuevos requisitos mi primera reacción fue de escepticismo con el punto sobre la cultura de la inocuidad. Primero “digerir” la definición: “valores, creencias y normas compartidas…

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]]> https://aizea.es/seguridad-alimentaria/cultura-de-la-inocuidad-si-se-puede/feed/ 0 Manipulador de alimentos y distribución https://aizea.es/seguridad-alimentaria/manipulador-de-alimentos-y-distribucion/ https://aizea.es/seguridad-alimentaria/manipulador-de-alimentos-y-distribucion/#respond Thu, 26 Jan 2023 12:27:45 +0000 https://aizea.es/?p=6109 Como consultores en Seguridad Alimentaria nos toca trabajar con diversos sectores de la industria alimentaria. Últimamente han aumentado nuestros clientes del sector del almacenamiento y la distribución que precisaban asesoramiento en la obtención del Registro Sanitario y la implantación del sistema APPCC. Una pregunta recurrente, al tratar el tema de los prerrequisitos, ha sido el…

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