aditivos archivos | Aizea , seguridad alimentaria y nutrición para empresas Tue, 01 Jun 2021 09:35:34 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://aizea.es/wp-content/uploads/2017/09/cropped-favicon-32x32.png aditivos archivos | Aizea 32 32 ¿Qué es una etiqueta limpia? https://aizea.es/seguridad-alimentaria/que-es-una-etiqueta-limpia/ https://aizea.es/seguridad-alimentaria/que-es-una-etiqueta-limpia/#respond Tue, 01 Jun 2021 09:35:34 +0000 https://aizea.es/?p=5981 Es posible que últimamente hayas oído hablar que los fabricantes de productos alimenticios están realizando muchos esfuerzos por conseguir “etiquetas limpias” (o clean label) para sus productos. Esta es una de las tendencias que se van abriendo paso debido al cambio de valores que los fabricantes de alimentos están detectando en los hábitos de compra…

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]]> https://aizea.es/seguridad-alimentaria/que-es-una-etiqueta-limpia/feed/ 0 ¿Qué son los coadyuvantes tecnológicos? https://aizea.es/seguridad-alimentaria/que-son-los-coadyuvantes-tecnologicos/ https://aizea.es/seguridad-alimentaria/que-son-los-coadyuvantes-tecnologicos/#respond Tue, 10 Dec 2019 12:58:43 +0000 https://aizea.es/?p=4770 A la hora de estudiar la composición de un alimento todos tenemos claros términos como ingredientes o aditivos. Pero uno de los términos más desconocidos o que más confusión suele provocar es el de los coadyuvantes tecnológicos. En el presente artículo vamos a intentar aclarar un poco este término; qué es y para qué sirve.…

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]]> https://aizea.es/seguridad-alimentaria/que-son-los-coadyuvantes-tecnologicos/feed/ 0 Los sulfitos no sólo están en el vino https://aizea.es/alimentacion/los-sulfitos-no-solo-estan-en-el-vino/ https://aizea.es/alimentacion/los-sulfitos-no-solo-estan-en-el-vino/#comments Tue, 29 Jan 2019 12:34:57 +0000 https://aizea.es/?p=3790 ¿Qué son los sulfitos? En cuanto oímos este nombre, nos viene a la cabeza una botella de vino.Y es que no hay más que coger una etiqueta y comprobar que en la gran mayoría de vinos se declara su presencia en la etiqueta. Pero los sulfitos no sólo están presentes en el mundo del vino…

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]]> https://aizea.es/alimentacion/los-sulfitos-no-solo-estan-en-el-vino/feed/ 2 ¿Qué son los aditivos alimentarios? https://aizea.es/seguridad-alimentaria/que-son-los-aditivos-alimentarios/ https://aizea.es/seguridad-alimentaria/que-son-los-aditivos-alimentarios/#respond Thu, 10 May 2018 09:04:23 +0000 https://aizea.es/?p=2772 Estos componentes que se adicionan a los alimentos, con algún fin concreto, despiertan dudas entre los consumidores y nos solemos preguntar que son esos “E” (seguidos de un número) que aparecen en el etiquetado nutricional de los alimentos envasados y por qué están ahí.   Un poco de historia Aunque los aditivos parecen recién llegados…

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