Etiquetado archivos | Aizea , seguridad alimentaria y nutrición para empresas Thu, 15 Dec 2022 12:46:20 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://aizea.es/wp-content/uploads/2017/09/cropped-favicon-32x32.png Etiquetado archivos | Aizea 32 32 Dulces navideños sí, pero con moderación https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/dulces-navidenos-si-pero-con-moderacion/ https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/dulces-navidenos-si-pero-con-moderacion/#respond Thu, 15 Dec 2022 12:50:20 +0000 https://aizea.es/?p=1710 Llegan los turrones, mazapanes, polvorones y demás dulces navideños a los hogares españoles. A pesar de ser conscientes de que su contenido en azúcares es elevado, ¿conocemos realmente las calorías de un polvorón o de un trozo de turrón?   Ingredientes de los dulces navideños Para elaborar un polvorón se usa manteca de cerdo, por…

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]]> https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/dulces-navidenos-si-pero-con-moderacion/feed/ 0 Origen del ingrediente primario y etiquetado https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/origen-del-ingrediente-primario-y-etiquetado/ https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/origen-del-ingrediente-primario-y-etiquetado/#respond Tue, 28 Apr 2020 17:15:49 +0000 https://aizea.es/?p=5268 Aunque un poco de tapadillo y tal vez debido a la situación tan extraordinaria que estamos pasando por culpa del coronavirus, lo cierto es que el pasado 1 de abril empezó a aplicarse el Reglamento de Ejecución (UE) 2018/775. Este Reglamento viene a desarrollar el artículo 26 del Reglamento (UE) 1169/2011 sobre la información alimentaria…

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]]> https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/origen-del-ingrediente-primario-y-etiquetado/feed/ 0 La valoración nutricional en el etiquetado https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/la-valoracion-nutricional-en-el-etiquetado/ https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/la-valoracion-nutricional-en-el-etiquetado/#respond Tue, 04 Jun 2019 07:45:00 +0000 https://aizea.es/?p=4130 Como ya hemos comentado en artículos anteriores, el etiquetado de los alimentos es el principal canal de información entre el fabricante y el consumidor. En el etiquetado los fabricantes deben consignar los principales datos de la composición de un alimento que permitirán al consumidor decidir si ese alimento es el que más le conviene. En…

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]]> https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/la-valoracion-nutricional-en-el-etiquetado/feed/ 0 Etiquetado de los productos lácteos https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/etiquetado-de-los-productos-lacteos/ https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/etiquetado-de-los-productos-lacteos/#respond Tue, 12 Mar 2019 10:25:56 +0000 https://aizea.es/?p=3861 En el presente artículo no vamos a tratar del famoso bulo de los números de envase, según la cual, los números del fondo del envase indican el número de veces que la leche caducada ha vuelto a ser reciclada y vuelta a ser puesta a la venta para su consumo. Este bulo es recurrente y…

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]]> https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/etiquetado-de-los-productos-lacteos/feed/ 0 ¿Sabes qué es el etiquetado precautorio? https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/sabes-que-es-el-etiquetado-precautorio/ https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/sabes-que-es-el-etiquetado-precautorio/#respond Thu, 03 Jan 2019 14:47:32 +0000 https://aizea.es/?p=3728 El Etiquetado Precautorio de Alérgenos (EPA), también llamado preventivo, es el etiquetado voluntario empleado para indicar que uno o más alérgenos legislados podrían estar de forma involuntaria, pero inevitablemente, presentes en un producto y por lo tanto representan un riesgo para los consumidores susceptibles. Afecta tanto a alimentos como a complementos alimentarios. A diferencia del…

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]]> https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/sabes-que-es-el-etiquetado-precautorio/feed/ 0 ¿Sabemos interpretar las etiquetas? https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/interpretar-etiquetas/ https://aizea.es/seguridad-alimentaria/etiquetado/interpretar-etiquetas/#respond Wed, 20 Jul 2016 07:25:19 +0000 https://aizea.es/?p=877 Cada vez consumimos más alimentos envasados, y en estos es obligatorio indiquen, en sus etiquetas, información sobre los mismos. Cada vez se añade más información útil para poder compararlos, conocer sus ingredientes, sus posibles alérgenos o incluso saber su contenido en determinados nutrientes (azúcares, grasas…).   El Real Decreto 1334/1999 (modificado por el Real Decreto 238/2000) aprueba la…

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