Publicado en mayo, 2021

Por qué es tan importante el desayuno en la edad escolar

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Hace ya algún tiempo, un centro escolar de Madrid se puso en contacto con nosotros debido a que tenían un problema con su alumnado de dos cursos de secundaria; la mayoría de los alumnos no desayunaba. Los profesores se habían fijado que el alumnado de estos dos cursos, en las primeras clases antes del recreo,…

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El aditivo alimentario E171 no se considera seguro

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Recientemente ha sido publicado un estudio por parte de la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) sobre el riesgo de utilización del Dióxido de Titanio (E171) como aditivo alimentario, a raíz de un informe elaborado por la agencia de seguridad alimentaria francesa (ANSES).   ¿Qué es el Dióxido de Titanio? El Dióxido de Titanio es…

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