Publicado en la categoría Alimentación

¿Cuidas al superman que llevas dentro?

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El hierro es un mineral esencial para el ser humano. Es indispensable para la formación de la hemoglobina, sustancia encargada de transportar el oxígeno a todas las células y tejidos corporales. El hierro, junto con el oxígeno es necesario para la producción de energía en la célula. La carencia de hierro, o ferropenia, es el…

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¿Qué es el baby led weaning?

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Se entiende por alimentación complementaria a demanda (alimentos que toma el niño después de la lactancia materna o la leche de fórmula). Consiste en dejar que el bebé se alimente por él mismo, cogiendo los alimentos con las manos, y decidiendo qué alimentos quiere comer. Tiene sentido incorporar alimentos complementarios a partir de los 6…

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Prepárate para los exámenes

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Estamos en fechas de exámenes, la vuelta al cole y la preparación de oposiciones hace que durante este período muchas personas se vuelquen en los libros. Muchas personas preparan su entorno para poder estudiar mejor (ir a una biblioteca, fijarse unos horarios…etc) pero ¿has preparado tu cuerpo para que te ayude en esta tarea?. Aunque…

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¿Qué es el novel food?

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De cuando en cuando nos encontramos con términos alimentarios que nos sorprenden y que no sabemos si se deben a un nuevo término científico-legal o a una nueva palabra creada por las agencias de publicidad. Este es uno de esos de casos que nos puede crear dudas. El caso del “novel food” o nuevos alimentos,…

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Beber vino antes de dormir puede ayudarte a adelgazar

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Aunque a los amantes del vino esta afirmación les sonaría de maravilla, se trata de simplemente de un bulo que circula por internet pero que ha tenido cierta resonancia en las redes sociales. Esta notoriedad ha provocado que la página “salud sin bulos”, cuya finalidad es desmontar bulos sobre salud que circulan por internet,  se…

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Leche ¿si o no?

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El consumo de leche en la humanidad se remonta a la aparición de la ganadería (mesolítico) y ha estado presente durante siglos en la mayoría de las civilizaciones. Pero las cosas han cambiado y en los últimos años le han salido muchos detractores a la leche de vaca que llegan a afirmar que es mala…

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A vueltas con el azúcar

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De un tiempo a esta parte en diferentes medios de comunicación han saltado diversas noticias relacionadas con el azúcar, su consumo y su incidencia en nuestra salud. En este artículo pretendemos aclarar algunas pautas sobre el papel que representa para nuestro cuerpo y el consumo recomendado del mismo.   ¿Qué es el azúcar y para…

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Bioestimulantes agrícolas

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Dentro de la producción agrícola este es un término cada vez más utilizado. Ante un aumento de la población mundial que la ONU estima de 8.500 millones de personas para el año 2030 y de 9.700 en 2050 (actualmente se calcula que rondamos los 7.300 millones) que implicará una mayor demanda de productos así como…

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ASISTIMOS AL VI MADRID FOOD&DRINK SUMMIT 2018 ORGANIZADO POR FIAB

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Bajo el lema “The currency of the new economy is trust”, el pasado martes 21 de Junio tuvo lugar el VI Madrid Food&Drink Summit 2018 organizado por FIAB (Federación Española de Industrias de Alimentación y bebidas) a las que AIZEA tuvo la oportunidad de asistir. El Madrid Food & Drink Summit es un foro de…

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Empiezo a mi aire

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A finales de curso parece que todo se acaba y todo empieza a la vez. Se acaban las clases, los cursos, los viajes de trabajo..empiezan las vacaciones, el horario de verano (para algunos, ¡claro!). Pero cualquier fecha es buena para empezar nuevos proyectos y retomar antiguas aficiones: en mi caso la escritura. No lo puedo…

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